ML-ADVANCE-PLUS-PIZZA · Specialità

ADVANCE PLUS PIZZA

Semilavorato per panicazione a base di bra d'avena. INGREDIENTI: Farina di frumento tenero tipo 2, bra di frumento 2%, bra d'avena 3%. Parametri: Umidità % Max 15,50 Proteine (% s.s.) Min 12 | W (10 Joule) Min 300 W (10 Joule) Max 330

Proteine: Proteine min 12% | W min 300
Utilizzo: Micotossine, residui di principi attivi di prodotti tosanitari, metalli pesanti: entro i limiti previsti dalla normativa vigente. Additivi e conservanti: assenti. Corpi estranei: assenti. Frammenti d’insetto: 25 in 50 g max. Insetti e acari delle derrate: assenti. Peli di roditore: assenti. Caratteristiche sensoriali: Colore bianco tipico, odori e sapori estranei assenti. Al tatto si presenta soce, scorrevole ed esente da grumi. Confezionamento e trasporto: In sacco carta multistrato ad uso alimentare da 25 kg, per alimenti, conforme alla normativa vigente. Temperatura di consegna ambiente. Modalità e durata di conservazione: Conservazione in ambiente asciutto e aerato a temperatura ambiente. Termine Minimo di Conservazione (TMC): 12 mesi. Allergeni presenti: Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati Possibile contaminazione crociata: Soia e prodotti a base di soia; Senape e prodotti a base di senape Scheda tecnica 1 del 09/05/2024
Confezione: 25 kg · In sacco carta multistrato ad uso alimentare da 25 kg, per alimenti, conforme alla normativa vigente.

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