Scheda tecnica MULTICEREALI PIZZA s.c. 15 kg
Semilavorato per pizza ai multicereali e semi. INGREDIENTI: Miscela di farine di cereali 74% (farina di GRANO tipo “00”, farina di GRANO tenero integrale, SEGALE), miscela di semi 13,5% (girasole e lino) miscela di fiocchi 8% (ORZO e SOIA), estratti di malto (SEGALE, ORZO). INFORMAZIONI NUTRIZIONALI, valori medi per 100 g di prodotto: Energia 1609 kJ / 383 kcal Grassi 10,5 g Di cui acidi grassi saturi 1,4 g Carboidrati 51,5 g Di cui zuccheri 0,8 g Fibre 11,4 g Proteine 14,9 g Sale 0,0 g Sostanza secca 87% ALLERGENI: Il prodotto contiene glutine e soia MULTICEREALI SCURO PIZZA ALLERGENI Allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 SI/NO NOME SPECIFICO DELLA SOSTANZA PRESENZA IN TRACCE (CONTAMINAZIONE CROCIATA) Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati SI FRUMENTO, SEGALE, ORZO SI Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO Soia e prodotti a base di soia SI SOIA SI Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati NO NO Sedano e prodotti a base di sedano NO NO Senape e prodotti a base di senape NO SI Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo NO NO Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/ml o 10 mg/l espressi in SO2 nel prodotto finito NO NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO Molluschi e prodotti a base di mollusco NO NO CONFEZIONAMENTO, TRASPORTO, MODALITA’ E DURATA DI CONSERVAZIONE: - In sacco carta multistrato da 15 kg, per alimenti, conforme alla normativa vigente. - Temperatura di consegna ambiente. - Conservazione in ambiente asciutto e aerato a temperatura ambiente. - Termine Minimo di Conservazione (TMC): 12 mesi. NOTE GENERALI: Per quanto non espressamente previsto si fa riferimento alla legislazione vigente in materia. Il presente documento è riservato e deve essere utilizzato esclusivamente dal Cliente. Prodotto destinato ad utilizzatori professionali.